¿Andes Cocina funciona sin internet?
En parte, y está pensado para eso: pedidos, cocina, cobros y caja siguen sin señal y se envían al volver. Lista de qué funciona, qué no y qué preparar antes.
Respuesta corta
En parte, y está diseñado para eso. Pedidos nuevos, estados de cocina, cobros, impresiones y movimientos de caja se guardan en el equipo y se envían al volver la conexión. Con el bridge 0.8.0 o más reciente, los equipos del local se ven entre sí. Menú, inventario y configuración necesitan internet.
Sí para el servicio, no para la administración. Andes Cocina es una aplicación web, pero no se apaga cuando se cae la señal: guarda en cada tablet o PC lo que pasa en el salón y lo sube cuando el internet regresa. En Panamá el balboa (B/.) vale lo mismo que el dólar y circulan billetes de dólar: Andes Cocina trabaja en US$, con o sin conexión.
Checklist 1: qué sigue funcionando sin señal
- Enviar pedidos nuevos desde Mesero: el pedido queda guardado en el equipo y sale como Por sincronizar en Activas, con su mesa ocupada.
- Mover los estados de cocina.
- Cobrar y registrar ingresos o retiros de caja.
- Imprimir comandas en las impresoras de ese equipo y, con el bridge de impresión, en sus impresoras WiFi y USB, sin que se repitan al reconectar.
Con el bridge 0.8.0 o más reciente, además, una orden tomada sin señal en una tablet aparece en Cocina, Caja y Pedidos de los otros equipos, con número «T-…». Y si esa tablet se queda sin batería, el bridge guarda la copia y la sube cuando vuelve la conexión.
Checklist 2: qué se detiene hasta que vuelva la señal
- Editar el menú, el inventario o la configuración.
- Cambiar o quitar platos de un pedido ya enviado.
- Fiar o dar cortesías.
- Cerrar la caja mientras haya movimientos sin enviar.
- Abrir una pantalla que el equipo no guardó: sale Esta pantalla no funciona sin conexión.
Checklist 3: qué preparar antes del primer apagón
- Abre la app en cada equipo con internet y espera a que diga Listo para trabajar sin internet.
- Si aparece Instalar app, instálala: protege lo guardado cuando el equipo se llena.
- Instala el bridge en una PC del local y, en cada tablet, permite la impresión por red local.
- Enséñale al equipo a leer el aviso «Sin conexión» y a revisar los pendientes antes de cerrar la caja.
Cuando vuelve la señal
Toca el estado abajo del menú lateral para abrir la pantalla de sincronización. Sincronizar ahora sube todo; Reintentar sube una sola operación. Si una queda en Falló, lee el mensaje antes de descartarla: Descartar no tiene vuelta atrás. Sin bridge, sincroniza desde el mismo equipo donde se hizo cada cosa.
El detalle de un corte en pleno servicio está en qué pasa si se va el internet, y la función completa en modo sin conexión. Para que la cocina siga imprimiendo, mira las impresoras térmicas.