Glosario
¿Qué es el impoconsumo y cómo se cobra en un restaurante en Colombia?
El impoconsumo es el impuesto nacional al consumo de Colombia: 8 % en restaurantes y bares. Quién lo cobra, cómo se calcula con propina y un ejemplo en pesos.
Definición
- Impoconsumo
- Nombre corriente del impuesto nacional al consumo de Colombia, que en restaurantes y bares grava el consumo con una tarifa de 8 % en lugar del IVA.
También se dice: impuesto nacional al consumo, INC o impuesto al consumo.
En Colombia, la cuenta de un restaurante no suele llevar IVA sino impoconsumo, el nombre de uso diario del impuesto nacional al consumo (INC). Si tu negocio está en Cúcuta, Villa del Rosario o cualquier ciudad colombiana, es el impuesto que verás en el recibo. Del lado venezolano de la frontera no existe: allá el impuesto de la cuenta es el IVA.
¿Cuánto es y quién lo cobra?
La tarifa para restaurantes y bares es de 8 % sobre el total del consumo, sin incluir la propina, y siguió sin cambios en 2026 según el resumen de Siempre al Día (se abre en otra pestaña), actualizado el 9 de abril de 2026. A diferencia del IVA, no genera impuesto descontable.
No todos lo cobran. El artículo 512-13 del Estatuto Tributario (se abre en otra pestaña), modificado por la Ley 2010 de 2019, deja fuera a las personas naturales que en el año anterior tuvieron ingresos brutos de la actividad inferiores a 3.500 UVT y que tienen como máximo un establecimiento. Las personas jurídicas son responsables. Los negocios que operan bajo franquicia tienen un tratamiento distinto, ligado al IVA.
Ejemplo: una cuenta en Cúcuta
Una mesa consume COP 54.000 con el impoconsumo incluido en los precios de la carta.
- Base: COP 54.000 ÷ 1,08 = COP 50.000.
- Impoconsumo: COP 4.000.
- Propina voluntaria del 10 % sobre la base: COP 5.000, fuera del impuesto.
- Total que paga la mesa: COP 59.000.
El error inverso también pasa: cobrar COP 54.000 y luego sumarle otro 8 %, lo que deja la cuenta en COP 58.320 antes de la propina y le cobra al cliente un impuesto que ya pagó.
Errores comunes
- Seguir sin cobrarlo después de abrir un segundo local, cuando ya no cumples las condiciones de no responsable.
- Calcular el impuesto sobre la propina.
- Creer que por tener un local pequeño nunca serás responsable, sin revisar tus ingresos y tu número de locales.
- Llamarlo IVA en el recibo.
El impoconsumo en Andes Cocina
Con el peso activo, la tarjeta Impuestos en la cuenta (Colombia) permite + Agregar impuesto con su nombre, por ejemplo Impoconsumo, y su porcentaje. El recibo lo muestra como «Incluye…» debajo del total, sin cambiar lo que paga el cliente. Andes Cocina no emite factura electrónica DIAN: si estás obligado, necesitas un proveedor de facturación electrónica aparte. Más en el sistema multimoneda y en la tasa frontera.
Información vigente a octubre de 2026. Consulta a tu contador antes de definir cómo facturas.
Preguntas frecuentes
¿La propina paga impoconsumo?
No. Por ser voluntaria, la propina no hace parte de la base del impuesto. El 8 % se calcula sobre el consumo: comidas, bebidas y demás cargos de la cuenta, sin la propina.
¿Andes Cocina emite factura electrónica DIAN?
No. Andes Cocina muestra el impoconsumo incluido en el recibo, pero no emite factura electrónica ante la DIAN. Si tu restaurante está obligado a facturar electrónicamente, necesitas un proveedor de facturación electrónica aparte.