Glosario
Qué es la tasa BCV
La tasa BCV es el tipo de cambio oficial que publica el Banco Central de Venezuela. De dónde sale, cuándo cambia, cómo usarla en precios y errores al cobrar.
Definición
- Tasa BCV
- Tipo de cambio de referencia que publica el Banco Central de Venezuela a partir del promedio ponderado de las operaciones de las mesas de cambio de la banca.
También se dice: tasa oficial, dólar BCV o tasa del día.
«¿A cómo está el BCV hoy?» es la primera pregunta de muchos cajeros al abrir. La tasa BCV es el tipo de cambio oficial del dólar en bolívares: con ella se convierten los precios en dólares del menú y se calculan los equivalentes de cada cobro.
De dónde sale la tasa BCV
El Convenio Cambiario N° 1, publicado en la Gaceta Oficial N° 6.405 Extraordinario del 7 de septiembre de 2018, establece en su artículo 9 que el BCV publica en su página el tipo de cambio promedio ponderado de las operaciones del sistema de mercado cambiario, y que ese es el tipo de cambio de referencia de mercado a todos los efectos (memo de Travieso Evans (se abre en otra pestaña)). La Resolución N° 19-05-01 (se abre en otra pestaña) del 2 de mayo de 2019 precisó que ese promedio sale de las mesas de cambio de los operadores cambiarios.
El BCV también publica el euro y otras monedas. Información vigente a octubre de 2026.
Ejemplo: la misma hamburguesa en dos días
Con tasas de ejemplo: el lunes la tasa es Bs. 800 y una hamburguesa de US$ 7 cuesta Bs. 5.600. El martes la tasa pasa a Bs. 812 y la misma hamburguesa cuesta Bs. 5.684.
Una mesa que se abrió el lunes en la noche y se paga el martes en la mañana tiene un dilema: ¿a qué tasa se cobra? Si el restaurante congela la tasa al abrir el pedido, se cobra a Bs. 800 y el cliente paga lo que vio. Si no, a Bs. 812.
Errores comunes con la tasa del día
- Escribirla a mano con un cero de más o de menos.
- Seguir usando la tasa anterior cuando ya rige la nueva.
- Tener precios fijos en bolívares que nadie actualiza.
- Que cada cajero use una tasa distinta.
Si además usas la tasa paralela para algo, define por escrito cuándo aplica cada una. Para tus precios, lee cómo fijar precios en bolívares con la tasa BCV.
La tasa BCV en Andes Cocina
En Configuración, sección Monedas y tasas, eliges la fuente BCV (oficial) con Usar esta tasa y el sistema la actualiza solo. Una tasa manual manda sobre la automática hasta que vuelvas a elegir una fuente. Con Congelar la tasa por pedido, cada pedido se cobra a la tasa del momento en que se abrió. Ver tasa BCV automática, cómo se actualiza la tasa del dólar y multimoneda.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto cambia la tasa BCV?
El BCV publica un tipo de cambio de referencia en su página los días hábiles, con la fecha en que rige. En la práctica, los fines de semana y feriados rige el último publicado.
¿Estoy obligado a cobrar a la tasa BCV?
El tipo de cambio del BCV es la referencia de mercado a todos los efectos según el Convenio Cambiario N° 1. Para tus precios y tus obligaciones fiscales en bolívares, consulta a tu contador qué tasa te corresponde aplicar.