¿Andes Cocina calcula el sales tax de Texas?
Andes Cocina no suma ni declara el sales tax de Texas ni el mixed beverage tax. Qué reportes de caja le llevas a tu contador para declarar en Webfile.
Respuesta corta
No: Andes Cocina no suma ni declara el sales tax de Texas (6,25 % estatal más hasta 2 % local) ni los impuestos de bebidas mixtas. Te da los totales de venta por día y método para tu contador.
Si tienes una taquería en Gulfton, una arepera en Katy o un bar en Dallas, la respuesta corta es no: Andes Cocina no le suma el sales tax (impuesto a las ventas) a la cuenta ni lo declara ante el Comptroller (Contraloría de Texas, la agencia de impuestos del estado). Aquí te explicamos qué sí te da y cómo encaja en lo que hace tu contador.
Qué impuestos de Texas quedan fuera del sistema
Según el Comptroller (se abre en otra pestaña), la tasa estatal es 6,25 % y las ciudades y agencias de transporte suman hasta 2 %, con un máximo de 8,25 % (vigente a octubre de 2026). Nada de eso se calcula en Andes Cocina. Tampoco el mixed beverage tax: el 6,7 % sobre los ingresos brutos por alcohol más el 8,25 % de impuesto de venta de bebidas mixtas, según la guía del Comptroller (se abre en otra pestaña). Si vendes cócteles, lee la guía del mixed beverage tax para restaurantes.
Los ajustes de impuestos que trae el producto están pensados para Venezuela y Colombia, y un local en Texas que trabaja solo en dólares no los usa.
Un ejemplo con la tasa de Houston
Houston y Dallas están en 8,25 %. Un plato de US$ 12,00 antes del impuesto queda en US$ 12,00 + 8,25 % = US$ 12,99. Si en el menú cargas US$ 12,00 o US$ 12,99 es una decisión de precios que conviene tomar con tu contador, porque cambia cuánto de cada venta es impuesto. La tasa depende de la dirección exacta: búscala en el localizador de tasas del Comptroller (se abre en otra pestaña), sobre todo si tu local está en Katy, Cypress o Spring, donde una dirección puede caer en una ciudad o en zona no incorporada del condado.
Qué le entregas a tu contador desde la caja
Andes Cocina sí ordena las ventas que tu contador necesita para declarar:
- Cada turno cierras con Cerrar caja, contando cada método y moneda.
- En Historial de cajas filtras con 30 días o con las fechas del período.
- Tocas Exportar, eliges Seleccionar todas y luego Exportar Excel. Caben hasta 62 cajas por reporte.
La hoja «Cajas» trae una fila por caja con ingresos, propinas, retiros y diferencia. En el detalle de cada caja, las propinas van aparte de «Ingresos (sin propinas)», algo útil porque en Texas la propina voluntaria no paga sales tax. Con eso tu contador presenta la declaración en Webfile; mira los pasos en la guía de cómo declarar el sales tax en Webfile y el panorama completo en sales tax en restaurantes de Texas.
Qué sigue
Revisa cómo funciona el control de caja y cuadre y si Andes Cocina funciona en Estados Unidos para tu tipo de local. Esta información es general y vigente a octubre de 2026: consulta a tu contador.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un recargo manual para cobrar el sales tax en cada cuenta?
No te lo recomendamos. El ajuste de total es una herramienta de descuentos y recargos que el cajero aplica a mano, pedido por pedido, y no aparece como impuesto en los reportes. Para tu contador quedaría mezclado con las ventas.
¿El Excel de caja separa las ventas con tarjeta?
Todavía no. Andes Cocina no procesa tarjetas: cobras con tu terminal. Hoy la caja no tiene un método «Tarjeta» en dólares, así que ese cobro todavía no se puede etiquetar como tarjeta. Tu contador debe cruzarlo con el reporte de tu procesador.
¿Andes Cocina presenta la declaración en Webfile por mí?
No. Andes Cocina no se conecta con el Comptroller ni con Webfile. La declaración la presenta tu contador, o tú mismo, con los totales que exportas de la caja.