¿Cómo cambio un pedido de mesa a para llevar o delivery?
Con Cambiar tipo pasas un pedido de mesa a para llevar o delivery (o al revés) en Andes Cocina sin cancelarlo: pasos, aviso a cocina, permisos y bloqueos.
Respuesta corta
En Pedidos toca Cambiar tipo en la tarjeta, elige Para llevar o Delivery y completa lo que pida (dirección, teléfono, costo de envío). Revisa Qué va a pasar, manda el aviso a cocina si hay platos en preparación y toca «Cambiar a …». Necesita conexión.
El cliente pidió en mesa pero le surgió algo y se lo quiere llevar, o llamó para que se lo envíen a casa. En Andes Cocina no hace falta cancelar y volver a cargar: el pedido cambia de tipo y conserva sus platos y lo que la cocina ya tiene en marcha.
Pasos para cambiar el tipo
- En Pedidos, toca Cambiar tipo en la tarjeta (en tarjetas angostas solo se ve el icono). También lo encuentras en la etiqueta del tipo, en Mesas y en la ventana de cobro.
- Elige cómo sale ahora: Mesa, Para llevar o Delivery.
- Completa lo que pida: la mesa (o Sin mesa), o la dirección, el teléfono, el costo de envío y las instrucciones.
- Revisa Qué va a pasar: envío que se quita, repartidor liberado, mesa que queda libre u ocupada.
- Si hay platos en cocina, toca Imprimir aviso a cocina.
- Toca «Cambiar a …». Después puedes usar Avisar al cliente por WhatsApp.
Un ejemplo
La mesa 3 pidió dos hamburguesas y, a mitad de preparación, el cliente pide que se las envíen a la oficina. Tocas Cambiar tipo, eliges Delivery, escribes la dirección, el teléfono y un envío de US$ 2. Si no tiene otros pedidos, la mesa 3 queda libre; el aviso sale en la cocina y la tarjeta de cocina muestra «Antes: …» para que nadie se confunda.
Quién puede hacerlo
Cambiar el tipo usa el permiso Pedidos › Cancelar: por defecto Cajero, Encargado y Admin. Necesita conexión a internet.
Bloqueos comunes y cómo resolverlos
Los bloqueos salen en rojo con su arreglo. Dos ejemplos:
- «El cliente ya pagó el envío»: anula ese pago (queda Pago corregido) y vuelve a intentar. Anular pagos es de Encargado y Admin.
- «… ya salió con el pedido»: el delivery está en camino y ya no se puede cambiar el tipo.
No lo confundas con cambiar de mesa
Si el cliente solo se mueve de la mesa 3 a la terraza, no cambies el tipo: usa pasar los pedidos de una mesa a otra. Y si de verdad se va sin nada, toca cancelar el pedido.
Para seguir
Si ahora es para llevar, revisa cómo cobrar un pedido para llevar. Para los envíos, mira delivery y pedidos por WhatsApp, y para el resto del flujo, pedidos y comandas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo pasar un pedido de para llevar a una mesa?
Sí. Es el mismo Cambiar tipo: eliges Mesa y la mesa donde se sienta el cliente. La mesa queda ocupada con ese pedido y la cocina ve el cambio en la tarjeta.
¿Se puede cambiar el tipo de un delivery que ya salió?
No. Cuando el repartidor ya salió con el pedido, el sistema bloquea el cambio de tipo y te lo indica en rojo al intentarlo, con el mensaje de que ya salió con el pedido.