¿Cómo cobro un pedido para llevar?
Cobra un pedido para llevar en Andes Cocina: en el mostrador con Cajero, que arma, cobra y envía en un paso, o después desde Pedidos o Caja si ya se envió.
Respuesta corta
En Cajero arma el pedido, elige Para llevar, toca en Cobrar la moneda en que paga el cliente, elige el método y toca Cobrar y enviar: queda cobrado y la comanda va a cocina. Si el pedido ya se envió sin cobrar, cóbralo desde Pedidos con Cobrar o desde Caja en Cuentas por cobrar.
En el mostrador lo normal es cobrar antes de que el pedido entre a cocina. La pantalla Cajero de Andes Cocina está hecha para eso: armas el pedido, lo cobras y lo mandas a cocina en un solo paso.
En el mostrador, con la pantalla Cajero
- Revisa que arriba diga Caja abierta. Si dice Sin caja, escribe el monto inicial y toca Abrir caja.
- Toca los platos del menú (con la tecla / vas a Buscar en el menú…).
- Elige el tipo Para llevar y, si quieres avisarle luego, anota Nombre y Teléfono.
- En Cobrar, toca el botón de la moneda en que paga el cliente, por ejemplo «USD», y elige el método.
- En efectivo, anota Recibido (efectivo) o toca un billete para ver el Vuelto.
- Toca Cobrar y enviar (o Enter). Saldrá «Orden #N · cobrada y enviada».
Si entregas el producto ahí mismo (un café, un postre de vitrina), marca Entregado: no va a cocina y se cierra al quedar pagado.
Un ejemplo
Dos empanadas y un jugo suman US$ 6,50. El cliente paga con US$ 10 en efectivo: anotas 10 en Recibido (efectivo), el Vuelto marca US$ 3,50 y tocas Cobrar y enviar. La comanda sale a cocina y el recibo, según lo configurado en las impresoras.
Si el pedido ya se envió sin cobrar
Un pedido para llevar que tomó un mesonero, o que enviaste con Enviar sin cobrar, se cobra después:
- En Pedidos, toca Cobrar en su tarjeta.
- En Caja, tócalo en Cuentas por cobrar.
Se abre la pestaña Pago: elige moneda y método y registra el pago.
Quién puede cobrar
Hace falta Caja › Crear: por defecto Cajero, Encargado y Admin. El mesonero no ve Cobrar.
Si no te deja cobrar
- Cobrar y enviar no responde: no hay caja abierta, falta agregar un pago o todavía aparece Falta.
- «… La orden se creó pero el pago no se completó. Termínalo desde Caja.»: el pedido ya existe. Cóbralo en Caja; no lo vuelvas a cargar.
Para seguir
Si el cliente paga con dos monedas, mira cobrar en dólares y bolívares a la vez; si paga con un billete grande, dar el vuelto en otra moneda. La pantalla completa está en punto de venta, y la diferencia con el punto del banco, en el glosario de sistema POS.
Preguntas frecuentes
¿Cómo le aviso al cliente que su pedido está listo?
Si el pedido para llevar tiene teléfono, cuando esté listo aparece en su tarjeta de Pedidos el botón Avisar: listo para retirar, que abre WhatsApp con el mensaje para el cliente.
¿Puedo fiar un pedido para llevar desde Cajero?
No directamente: en Cajero no aparecen el crédito ni la cortesía. Envía el pedido con Enviar sin cobrar y regístralo como crédito o cortesía desde el cobro del pedido en Caja.