¿Cómo liquido las propinas de los mesoneros?
Ve cuánto le debes de propina a cada mesonero por día, semana o mes y regístralo como liquidado. Así funciona la pantalla Propinas en Andes Cocina.
Respuesta corta
En la pantalla Propinas elige Hoy, Esta semana o Este mes. Pendiente es lo que le debes a cada mesonero. Toca Liquidar en su fila, revisa el Monto a liquidar (USD), agrega una nota si quieres y confirma con Liquidar. Liquidar no saca dinero de la caja.
Las propinas se acumulan a nombre de cada mesonero a medida que se cobran los pedidos. Liquidar es marcar cuánto de eso ya le pagaste, para que el saldo pendiente quede claro.
De dónde salen las propinas
Se agregan al cobrar, en la pestaña Propina del pedido: escribes monto y moneda o tocas un porcentaje, y luego Agregar propina. También pueden salir del vuelto con Convertir vuelto en propina; en Cajero es la casilla Vuelto como propina. Solo cuentan los pedidos cobrados.
Pasos para liquidar
- Abre Propinas y elige Hoy, Esta semana o Este mes.
- Mira la columna Pendiente de cada mesonero.
- Toca Liquidar en su fila, o Liquidar propinas en su ficha.
- Revisa Monto a liquidar (USD), escribe una nota si hace falta y confirma con Liquidar.
Ejemplo: un mesonero acumula US$ 34 en la semana. El sábado le pagas US$ 30 y anotas «resto el lunes»; le quedan US$ 4 pendientes.
El efectivo de la caja
Liquidar no mueve dinero de la caja. Si el mesonero toma su propina del efectivo del turno, regístralo como retiro de caja para que el cuadre cierre.
Quién puede liquidar
Hace falta Personal › Editar: por defecto Encargado y Admin.
Propina sugerida
Con Propina sugerida encendida, el cobro trae el monto precargado y solo se aplica al tocar el botón; en Cajero viene incluida y se quita con Quitar. Recuerda que la propina se suma al total, así que agrégala antes de registrar el pago.
Qué sigue
Si das el vuelto en otra moneda y el cliente deja el resto, mira cómo dar el vuelto en otra moneda. Más sobre el tema en propinas y en el glosario de propina.
Preguntas frecuentes
¿Los mesoneros pueden ver sus propinas?
Sí, al fichar en Personal ven sus Propinas cobradas hoy. Si activas Propinas: ocultarlas al personal, solo el Encargado y el Admin ven las cifras de propinas.
¿Puedo liquidar una parte de lo pendiente?
Sí, mientras el monto no supere lo pendiente. Si escribes más, sale «El monto supera lo pendiente», y tienes que bajarlo.