Alegra o Andes Cocina para tu restaurante: qué hace cada uno y cuándo usarlos juntos

Alegra es una plataforma de gestión para pequeñas empresas de cualquier sector: punto de venta con factura electrónica, contabilidad y nómina electrónica. Andes Cocina no compite en esas tres cosas. Es un sistema solo para restaurantes que se ocupa de lo que pasa entre que el cliente se sienta y el dueño cuenta la plata: mesas, cocina, caja, recetas, compras y la rentabilidad del negocio.

Por eso esta comparativa no termina en «uno u otro». Termina, muchas veces, en «usa los dos, cada uno para lo suyo». Los datos de Alegra salen de su página de precios para Colombia (se abre en otra pestaña), consultada el 20 de octubre de 2026.

¿Qué es Alegra y qué publica en su página de precios?

La página de precios de Alegra para Colombia muestra tres productos:

• POS: Emprendedor COP 25.900, Pyme COP 79.900, Pro COP 139.900 y Plus COP 199.900 al mes. Cada plan tiene un tope de ingresos mensuales (COP 10, 40, 180 y 500 millones), un número de usuarios (1, 2, 3 y 8) y de bodegas (1, 2, 10 y 100). Su descripción: «Vende y factura electrónicamente».
• Contabilidad: de COP 74.900 a COP 319.900 al mes, con los mismos topes, y reportes como Formulario 350, impuestos y retenciones, exógena y estados financieros.
• Nómina electrónica: de COP 29.900 (1 a 10 empleados) a COP 259.000 (45 a 90 empleados) al mes.

Con pago anual, la página muestra un precio mensual más bajo (por ejemplo, Pro a COP 104.925 al mes). El certificado digital viene gratis en todos los planes. La página no dice si los precios incluyen IVA. Presenta el POS para «tiendas físicas que atienden en mostrador», y no muestra funciones de restaurante: mesas, comandas a cocina o recetas.

El tope de ingresos, con un ejemplo

Los planes del POS de Alegra van por ingresos. Un restaurante que vende COP 45.000.000 al mes pasa el tope del plan Pyme (COP 40 millones) y le corresponde el Pro (hasta COP 180 millones), de COP 139.900 al mes según la página. Si suma la contabilidad en Alegra, le corresponde también el plan de su tramo de ingresos, y la nómina electrónica va por número de empleados. Haz la cuenta con tus ventas reales antes de elegir.

Los planes de Andes Cocina son mensuales y por restaurante; están en precios.

¿Andes Cocina es un sistema contable?

No, y conviene decirlo claro porque muchos dueños buscan «sistema contable para restaurantes» cuando en realidad necesitan control. Andes Cocina es la capa de administración y control financiero: registra ventas, caja, compras, inventario, gastos y bancos, y calcula una Ganancia operativa de gestión. No lleva libros contables, no presenta declaraciones de IVA, impoconsumo, ICA o renta, y no emite factura electrónica, POS electrónico ni nómina electrónica.

Lo que sí hace es entregarle al contador los datos ordenados, en Excel:

• Finanzas › Exportar: el período completo.
• Historial de cajas › Exportar › Exportar Excel: una fila por caja con apertura, ingresos, propinas, retiros, esperado, cierre y diferencia.
• Gastos › Exportar: pagos, cuentas por pagar y gastos fijos.
• Bancos › Exportar: saldo inicial, entradas, salidas y saldo final por cuenta.
• Inventario › Exportar a Excel, órdenes de compra › Exportar y Exportar horas del personal.

Para Colombia, la pantalla Documentos todavía no ofrece documentos. Lo ampliamos en sistema contable para restaurantes en Colombia.

Lo que Andes Cocina hace y Alegra no muestra

En el salón y la cocina. Mapa de mesas, pantalla Mesero en el celular del mesero, pantalla de cocina y comandas a impresoras térmicas, en el plan Básico. Si se cae el internet, los pedidos, cobros y movimientos de caja se guardan en el equipo y se envían al volver.

En la caja. El cierre se cuenta por método (efectivo, Nequi, Bancolombia, datáfono). Con «Caja restringida (cierre ciego)», el cajero cuenta sin ver el esperado. Al día siguiente, Auditar cierre registra lo que de verdad llegó, con Total verificado, Contra el esperado y Contra el cajero. Otros sistemas también ofrecen conteo a ciegas; aquí viene con esa auditoría. Detalle en caja y cuadre.

En los costos. Cada plato descuenta su receta del inventario al venderse. Con eso Finanzas muestra Costo de ventas, Margen bruto, Costo primo (comida más personal) y, en el plan Pro, el margen por plato. Con el plan Pro, Real vs teórico compara lo contado con lo que las recetas dicen que se usó y te muestra el faltante en plata.

Un ejemplo con cifras de ejemplo: según las recetas, tu cocina debió usar 42 kg de pollo en la semana, pero el conteo dice que se usaron 50 kg. Los 8 kg sin explicar, a COP 14.000 el kilo, son COP 112.000 en una semana. Un reporte contable normalmente no lo muestra, porque la contabilidad ve la factura de compra, no el plato. Más en inventario y recetas.

En el mes. Con tus Gastos fijos cargados, el Inicio dice cuánto llevas del Punto de equilibrio del mes y la Meta de hoy. En Bancos, los bolsillos apartan plata para la prima o el arriendo (crearlos es del plan Pro), y Pagar juntas salda varias facturas de un proveedor con una sola transferencia. Ver reportes y rentabilidad.

Un detalle honesto: los costos internos de Andes Cocina se valoran en dólares, a la tasa de cada compra; en Finanzas eliges ver los montos en pesos, marcados con «≈» cuando están convertidos.

¿Cuándo te conviene Alegra?

• Necesitas facturar electrónicamente y quieres la contabilidad y la nómina electrónica en la misma plataforma.
• Tu negocio es de mostrador, sin mesas ni cocina que coordinar, y vendes por debajo del tope de tu plan.
• Tú o tu contador ya usan Alegra para otra empresa.

¿Cuándo te conviene Andes Cocina?

• Tienes salón, cocina y meseros, y necesitas que los pedidos lleguen ordenados a la cocina.
• Quieres saber cuánto te cuesta cada plato, si la caja cuadró y qué le debes a cada proveedor.
• Tienes varios turnos o varios locales y quieres permisos por rol.

Cómo se usan juntos

Una forma de trabajar, sin integración entre los dos sistemas:

1. Andes Cocina lleva el día a día: pedidos, comandas, cobros, cierre de caja, compras e inventario.
2. Tu proveedor de facturación electrónica, Alegra u otro, emite los documentos que la DIAN te exige. La DIAN también ofrece una herramienta gratuita de facturación (se abre en otra pestaña) para facturas; revisa con tu contador si te sirve.
3. Cada mes le pasas a tu contador los Excel de Andes Cocina y él los registra en su contabilidad.

Para empezar no tienes que copiar la carta a mano: en Importar subes el menú en Excel, CSV o JSON, o una foto o PDF con Procesar con IA, revisas la vista previa y tocas Importar menú. En la demo trabajamos con tu propio menú.

Lo que necesitas entregar está en qué entregarle al contador cada mes. Consulta a tu contador qué documentos te tocan.