¿Cómo hago que las bebidas salgan en la impresora de la barra?
Crea una estación Barra en Andes Cocina, asígnale las bebidas y vincúlala a la impresora de la barra para que cada comanda se reparta sola entre barra y cocina.
Respuesta corta
Con estaciones de impresión (plan Pro). En Impresoras, tarjeta Estaciones de impresión, crea la estación Barra, asígnala a la categoría de bebidas en el Menú y, en Editar de la impresora de la barra, elige esa Estación. Cada comanda saldrá repartida: bebidas en la barra, platos en cocina.
En un pedido de mesa llegan dos parrillas y tres cervezas. Sin separar, el bartender espera a que la cocina le pase el ticket, o se imprime todo dos veces. Con las estaciones de impresión de Andes Cocina, cada impresora recibe solo lo suyo.
Antes de empezar
- Crear estaciones es del plan Pro («Estaciones de impresión (crear)»). Sin el plan, la tarjeta sale con candado.
- Necesitas dos impresoras de comandas ya conectadas: una en la cocina y otra en la barra.
- Crear estaciones pide el permiso Impresoras › Eliminar, que por defecto tienen Encargado y Admin.
Paso a paso
- Entra a Impresoras y busca la tarjeta Estaciones de impresión.
- Escribe «Barra» y toca Agregar. Si quieres, crea también «Cocina».
- En el Menú, asigna la estación Barra a la categoría de bebidas (o plato por plato) y, si creaste «Cocina», asígnala a las categorías de platos.
- En Impresoras, toca Editar en la impresora de la barra y elige la Estación Barra.
- Haz lo mismo con la impresora de cocina y su estación, o déjala en Todas las estaciones si debe recibir la comanda completa.
- Prueba con un pedido que mezcle platos y bebidas.
Cómo sale la comanda
Con la impresora de la barra en la estación Barra, el ticket de la barra trae solo las bebidas. Una impresora en Todas las estaciones imprime la comanda completa. Si ninguna impresora tiene estación asignada, se imprime un ticket por estación, y otro «SIN ESTACIÓN».
Un ejemplo
La mesa 7 pide dos parrillas, tres cervezas y una limonada. La impresora de la barra saca un ticket con las tres cervezas y la limonada; la de cocina, en la estación Cocina, uno con las dos parrillas. Nadie tiene que copiar nada a mano.
Reimprimir solo la parte de la barra
Al tocar el ícono de impresora de un pedido, Repartir por estación viene marcada y reparte como la original. La fila «Solo Barra» reimprime solo las bebidas en su impresora. Si sale «Esa estación no tiene impresora para este pedido…», asígnale una impresora a la estación o usa Repartir por estación.
Para seguir
Si la cocina usa pantalla, el selector Todas las estaciones de la pantalla Cocina muestra solo una estación, como explica cómo marca la cocina un pedido como listo. Si trabajas solo con papel, lee trabajar sin pantalla de cocina. Todo el detalle está en estaciones de impresión y la conexión de cada equipo, en impresoras térmicas.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa con las estaciones si bajo de plan?
Siguen funcionando. En Andes Cocina el plan Pro solo es necesario para crear estaciones; si el plan baja, las que ya existían siguen repartiendo las comandas y la tarjeta aparece con candado para crear nuevas.
¿La pantalla de cocina también se puede separar por estación?
Sí. En la pantalla Cocina, el selector Todas las estaciones permite mostrar solo lo de una estación, por ejemplo Barra. Queda guardado en ese equipo y el sonido solo suena si el pedido trae algo para esa estación.