¿Cómo envío un pedido a cocina?
Envía un pedido a cocina desde Mesero, Mesas o Cajero en Andes Cocina: pasos para mesa, para llevar y delivery, qué ve la cocina y qué pasa sin internet.
Respuesta corta
En la pantalla Mesero, pestaña Nueva orden, elige el tipo (por ejemplo Mesa y su número), toca los platos, ajusta cantidades y toca Enviar a cocina. El pedido aparece al instante en la columna Nuevos de la pantalla de cocina y sale la comanda en la impresora configurada, sin cobrar.
«Comandar» en Andes Cocina es tocar Enviar a cocina. El pedido llega solo a la pantalla de cocina, sin que nadie recargue nada, y la comanda sale en la impresora que corresponda.
Desde la pantalla Mesero
- Entra a Mesero: se abre la pestaña Nueva orden.
- En el panel Orden deja el tipo Mesa y escoge el número en Seleccionar mesa.... Los comensales son opcionales.
- Toca los platos del menú; cada toque suma uno. Puedes filtrar por categoría o usar Buscar en el menú....
- Ajusta cantidades con − y +. Si un plato tiene sabores o tamaños, se abre Personalizar antes de agregarlo.
- Toca Enviar a cocina. El carrito se vacía y el pedido queda sin cobrar.
Para Para llevar no hace falta mesa. En Delivery el teléfono es obligatorio y el botón cambia a Crear delivery.
Desde Mesas o desde Cajero
- En Mesas, toca una mesa libre: abre en Nuevo pedido. Toca los productos y Enviar a cocina; la mesa pasa a Ocupada.
- En Cajero, al cobrar con Cobrar y enviar el pedido sale a cocina ya pagado. Si el cliente paga después, usa Enviar sin cobrar y Confirmar envío.
Qué ve la cocina
El pedido aparece en la columna Nuevos de la pantalla de cocina con su número, el tipo («Mesa 4», Para llevar o Delivery), la nota y el tiempo desde que llegó. Luego la cocina lo pasa a Preparando y a Listos, como explica cómo marca la cocina un pedido como listo.
Quién puede enviar pedidos
Tomar un pedido pide el permiso Pedidos › Crear, que por defecto tienen Mesero, Cajero, Encargado y Admin.
Si el botón no envía
- «Selecciona una mesa»: falta elegir la mesa.
- «Ingresa el telefono del cliente»: en delivery falta el teléfono.
- Sin internet, verás «Pedido … guardado — se enviará a cocina al reconectar». No lo repitas: se envía solo y lo pendiente se revisa en Sincronización.
Después de enviarlo
Si la mesa pide algo más, sigue cómo agregar platos a una mesa que ya pidió. Si no tienes pantalla en la cocina, mira trabajar sin pantalla de cocina. El flujo completo está en pedidos y comandas y en la app para mesoneros.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta abrir la caja para enviar un pedido a cocina?
No. La caja solo hace falta para cobrar. Si después de enviar ves el aviso No hay caja abierta, el pedido sí llegó a cocina; se cobrará cuando alguien abra la caja.
¿Puedo enviar pedidos a cocina si se va el internet?
Sí. El pedido se guarda en el equipo y se envía solo al volver la conexión. Si el local tiene el bridge de impresión 0.8.0 o más reciente, la cocina lo recibe por la red del local aunque no haya internet.