¿Cómo cargo un conteo físico de inventario?
Registra el conteo como un ajuste con motivo Conteo físico, o usa una lista de conteo en Tareas para que el sistema calcule las diferencias por ti.
Respuesta corta
En Ajustes toca Registrar ajuste, elige el motivo Conteo físico y en cada producto escribe con + o − la diferencia entre lo contado y lo Disponible. Toca Registrar ajuste. Con el plan Pro puedes usar una lista de conteo en Tareas y el sistema calcula las diferencias solo.
Un inventario físico es contar lo que hay en el estante y corregir el sistema con esa cifra. En Andes Cocina puedes hacerlo con un ajuste manual o, con el plan Pro, con una lista de conteo que hace la resta por ti.
Opción 1: ajuste con motivo Conteo físico
- En Inventario, menú Registros, abre Ajustes y toca Registrar ajuste.
- En Motivo elige Conteo físico. Si tienes almacenes, elige la Ubicación.
- En cada línea elige el producto, + (entrada) o − (salida) y la cantidad. Agregar suma otra línea.
- Toca Registrar ajuste.
El ajuste suma o resta: no fija la cantidad. Escribe la diferencia. Ejemplo: la línea muestra 12 kg de harina Disponible y contaste 10,5 kg; registras − 1,5 kg.
Opción 2: lista de conteo en Tareas
- En Tareas, pestaña Listas de conteo, toca Nueva lista. Ponle un Nombre (por ejemplo «Barra al cierre»), elige el Almacén si tienes varios, marca los Productos y toca Crear lista.
- Crea una tarea de tipo Conteo de inventario con esa lista, o toca Programar para repetirla cada día.
- Quien cuenta toca Contar, escribe lo que hay y toca Guardar y marcar hecha.
- Un responsable abre Ver conteo: cada producto trae Contado, Sistema y Diferencia. Toca Aplicar ajuste.
Queda un ajuste con motivo «Conteo físico» y la tarea con la etiqueta Ajuste aplicado. Las ventas posteriores al conteo no se deshacen: la diferencia se calcula contra el stock del momento en que se contó.
Quién puede
Registrar ajustes y aplicar conteos pide Inventario › Editar: por defecto Almacenista, Encargado y Admin. Ver las diferencias pide Inventario › Ver. Crear listas pide Tareas › Crear (Encargado y Admin).
Errores frecuentes
- «Hay productos repetidos en el ajuste»: junta las cantidades en una línea.
- «Stock quedó negativo» es solo un aviso: el ajuste se guardó.
- «Faltan N productos por contar»: completa la hoja antes de marcarla hecha.
- «Este conteo ya se aplicó»: otra persona lo aplicó primero.
Qué sigue
Si la diferencia viene de algo dañado, la próxima vez registra la merma en el momento. Para el checklist del turno, mira tareas y checklists y mermas y ajustes.
Preguntas frecuentes
¿Quien cuenta ve la cantidad que dice el sistema?
En la hoja de conteo de una tarea, no: escribe lo que cuenta sin ver la cantidad del sistema. La comparación la ve después quien revisa el conteo con Ver conteo.
¿Puedo programar un conteo todos los días?
Sí, con el plan Pro. En la lista de conteo toca Programar: se abre una regla Diaria con la lista ya elegida; revisa la hora y a quién se asigna y toca Crear.