Fina vs Andes Cocina: sistema administrativo o sistema para restaurantes

Fina y Andes Cocina tienen mucho en común: los dos son venezolanos, funcionan en la nube, se pagan cada mes y cobran en bolívares y dólares. La diferencia está en el punto de partida.

Fina es un sistema administrativo para cualquier comercio, con funciones para restaurantes; Andes Cocina se hizo solo para negocios de comida. Escribimos desde Andes Cocina, así que cada dato de Fina sale de su sitio oficial, consultado el 13 de octubre de 2026.

¿Qué es Fina y para quién está pensado?

Fina es un sistema administrativo hecho en Caracas. Según su historia (se abre en otra pestaña), salió al mercado a finales de 2023, lo fundaron cuatro socios que antes tuvieron sus propios negocios y lo usan más de 5.000 negocios en Venezuela. Su base, dice en su página para comercios (se abre en otra pestaña), son las ventas, el inventario, las cuentas y la multimoneda en Bs. y dólares «para cualquier negocio».

Se usa desde el celular, la tablet o la computadora, sin instalar nada, y creas tu cuenta tú mismo. Además de los restaurantes, tiene páginas para supermercados y comercios, y en su plan incluye base de datos de clientes, campañas e integración con Cashea.

Andes Cocina, en cambio, organiza todo alrededor del pedido: el mesonero lo toma, la cocina lo prepara, la caja lo cobra y el inventario se descuenta. No es un sistema contable ni sirve para una ferretería o una farmacia.

Lo que Fina ofrece a un restaurante

La página de Fina para restaurantes (se abre en otra pestaña) promete cinco cosas concretas:

• Abrir, mover y cobrar cada mesa desde la pantalla, viendo cuáles están ocupadas.
• Cargar la receta de cada plato una vez para que, al venderlo, se descuenten los ingredientes exactos.
• Ver cuánto cuesta producir cada plato y cuánto te deja.
• Registrar la comisión del mesonero como una cuenta por pagar.
• Configurar cargos adicionales: comisiones, delivery, empaques y propinas.

También aplica el IGTF cuando la operación lo amerita, sin que lo calcules aparte. Lo que esa página no menciona es cómo llega el pedido a la cocina: no habla de comandas, de impresoras de cocina ni de una pantalla para los cocineros.

Lo que cambia en el salón y la cocina

Ese es justo el terreno de Andes Cocina. El mesonero toma el pedido en Mesero, desde su celular o una tablet compartida con perfil y PIN, y al tocar Enviar a cocina el pedido aparece en Cocina sin recargar, en Nuevos, Preparando y Listos.

Si trabajas con papel, cada impresora térmica recibe su comanda; con estaciones (crearlas es del plan Pro), la barra solo recibe bebidas y la parrilla solo sus cortes. Más en pantalla de cocina.

El mapa de Mesas muestra cada mesa como Disponible, Ocupada, Por cobrar o Reservada, con el tiempo que lleva ocupada. Cambiar de mesa mueve todas sus cuentas a otra mesa, y Gestionar cuentas divide una cuenta o la junta con otra. Si tienes mesoneros, revisa la app para mesoneros.

Para delivery, Andes Cocina tiene tienda online con zonas y pagos con comprobante, QR por mesa y Borradores para armar los pedidos que llegan por WhatsApp. Ver menú QR y tienda online.

Monedas, tasa e IGTF

En esto los dos se parecen. Fina, en su página de punto de venta (se abre en otra pestaña), cobra en efectivo, pago móvil, transferencia, Zelle o punto (el terminal bancario), con «Tasa BCV dólar, euro o la tuya, ajustable en el carrito».

Su página para comercios agrega que la caja en Bs. y dólares queda cuadrada al cierre, con el IGTF y la tasa del día aplicados solos.

Andes Cocina toma la tasa de BCV (oficial), BCV EUR (paridad 1$ = 1€) o Binance P2P (paralelo), o de una tasa manual que manda sobre la automática. Lo explicamos en tasa BCV automática.

Con Congelar la tasa por pedido, la cuenta de una mesa que llegó a las 7 de la noche se cobra con la tasa de esa hora aunque la del día cambie. Para el contador, el plan Pro exporta el Reporte IGTF (divisas), el Libro de Ventas IVA y el Resumen IVA (Forma 30) en Excel.

¿Qué pasa si se va el internet?

Fina dice que funciona «con poca data», algo útil con conexiones lentas. No describe qué pasa cuando la conexión se corta del todo, así que pregúntalo antes de decidir.

Andes Cocina sí lo documenta. Sin conexión, los pedidos nuevos, los estados de cocina, los cobros, las impresiones y los movimientos de caja se guardan en el equipo y se envían solos al volver.

Con el bridge de impresión 0.8.0 o más reciente en una PC del local, la caja ve los pedidos que se toman en las tablets, aunque no haya internet. Lo que no se puede hacer así es cambiar el menú, el inventario o la configuración. Detalle en modo sin conexión.

Precio: dos suscripciones mensuales

Fina publica un solo plan: US$ 35 al mes más IVA pagando mes a mes, o trimestral, con US$ 70 más IVA por los primeros 3 meses y luego US$ 31,50 al mes (US$ 94,50 cada 3 meses). La oferta trimestral vale solo para la primera compra.

Hecha la cuenta del primer año: mes a mes son 12 × US$ 35 = US$ 420; trimestral, US$ 70 + 3 × US$ 94,50 = US$ 353,50. Las dos cifras van sin IVA.

Andes Cocina también se paga cada mes, por restaurante, en tres planes: Básico, Pro y Max. Los montos están en la página de precios. Compara lo que incluye cada plan con lo que tu restaurante necesita, no solo la cifra.

Cuándo te conviene Fina

• Tu negocio vende más que comida, como un bodegón, un abasto o una tienda, y quieres un solo administrativo para todo.
• Atiendes en mostrador o con pocas mesas y no necesitas comandas a cocina.
• Quieres abrir una cuenta y empezar hoy mismo, sin hablar con nadie.
• Te interesa la integración con Cashea o las campañas a tus clientes.
• Quieres un precio publicado y fijo, con multimoneda e IGTF en un solo plan.

Cuándo te conviene Andes Cocina

• Tienes mesoneros, varias rondas por mesa y una cocina que necesita ver cada pedido.
• Quieres comandas por estación o una pantalla de cocina.
• Haces delivery con tienda online, QR por mesa o pedidos por WhatsApp.
• Necesitas seguir vendiendo cuando se cae el internet.
• Te importa la producción por lotes, las mermas con su motivo y los almacenes separados de la cocina.

Si tienes dudas sobre qué preguntar en cada demo, usa nuestra guía para elegir un sistema para restaurante.

Cómo pasar de Fina a Andes Cocina

1. Saca de Fina tus productos y tus insumos en una hoja de cálculo; si no encuentras la opción, pregúntale a su soporte.
2. En Menú, toca Importar y sube los platos en Excel (.xlsx) o CSV; si tienes la carta en PDF, Procesar con IA la lee.
3. Carga los insumos con Herramientas › Importar catálogo y registra el conteo inicial con Registrar ajuste.
4. Arma las recetas con Deducción automática de inventario.
5. Activa tus monedas, elige la tasa y crea las invitaciones para tu equipo.