Fudo en Colombia vs Andes Cocina: dos sistemas cercanos, diferencias concretas

Fudo se parece bastante a Andes Cocina. Los dos están en la nube, los dos piensan en el salón y la cocina, y los dos ofrecen tienda online propia (en Fudo, dentro de su módulo Tu Delivery). Por eso esta comparativa no va de «cuál tiene más cosas», sino de dónde se separan.

Usamos la página de precios de Fudo Colombia (se abre en otra pestaña) y su sitio (se abre en otra pestaña), consultados el 20 de octubre de 2026. Si buscas la versión para Venezuela, está en Andes Cocina vs Fudo.

¿Qué trae cada plan de Fudo en Colombia?

Fudo publica tres planes, «Precios en pesos colombianos, sin IVA»:

• Inicial, COP 62.900 al mes. La base para vender.
• Avanzado, COP 118.900. Suma «Carga de recetas», «Control de mermas y desperdicios» y «Actualización automática de costos».
• Pro, COP 144.900. Suma inventario valorizado, «Arqueos de caja ciegos», estado de resultados, flujo de caja y múltiples cajas.

Pagando por semestre hay 10 % de descuento y por año, 15 %. Aparte se contratan módulos: Facturación Electrónica (desde COP 9.000), Gestión de Mesas (COP 12.900), Monitor de Cocina, que es su KDS (COP 38.900), Delivery Apps (COP 38.900) y Tu Delivery (COP 110.900), entre otros.

Ojo con esto: Fudo Pro ya tiene arqueo ciego y estado de resultados. No es un sistema básico, y sería injusto presentarlo así.

¿Cuánto paga un restaurante con salón?

Un restaurante de Chapinero con mesas y pantalla en la cocina, sumando los valores publicados sin IVA:

A eso se agregan la facturación y, si los usas, los módulos de domicilios. En Andes Cocina, mesas y pantalla de cocina vienen desde el plan Básico; los valores están en precios. Compara siempre tu caso completo, no el plan de entrada.

¿Qué suma Andes Cocina al control financiero?

Si Fudo Pro ya tiene arqueo ciego, ¿qué queda? Cuatro cosas concretas.

1. Un segundo cierre. Con Cierre ciego, el cajero cierra sin ver el esperado. Después, en el historial, finanzas toca Auditar cierre y escribe lo que de verdad llegó por cada método. Si el cajero contó COP 2.150.000 en Datáfono (COP) y el abono del banco fue de COP 2.150.000, esa fila queda cuadrada; si en Bancolombia declaró COP 640.000 y llegaron COP 600.000, Contra el cajero muestra los COP 40.000. Todo queda con versiones y nombre de quien auditó.

2. Real vs teórico (plan Pro). Tras un conteo, cada producto muestra Teórico, Mermas, Real y Diferencia, ordenados de la diferencia más grande a la más chica. Es la forma de ver si la receta del ajiaco pide menos pollo del que realmente se sirve.

3. Costo primo. Comida más personal sobre ventas, con semáforo. El costo de personal sale de las horas fichadas y del Sueldo cargado en cada ficha.

4. Punto de equilibrio con meta diaria. En el Inicio, Punto de equilibrio del mes toma tus Gastos fijos y el margen de las últimas 4 semanas. Con gastos fijos de COP 30.000.000 y un costo de ventas de 35 %, el margen de contribución es 65 % y necesitas vender unos COP 46.150.000 en el mes. Meta de hoy te dice cuánto toca hoy según cómo vendes ese día de la semana.

Lo vemos completo en reportes y rentabilidad y en auditoría.

¿Y el dinero fuera de la caja?

Andes Cocina sigue la plata después del cierre. En Resumen financiero de compras ves lo comprado, lo pagado y lo que queda por pagar a cada proveedor, y cuánto está vencido. Pagar juntas salda varias facturas de un proveedor con una sola transferencia, y las notas de crédito dejan Saldo a favor en su ficha. En Bancos, los bolsillos apartan plata para la prima o el arriendo sin sacarla de la cuenta. Más en gastos y bancos.

¿Qué pasa con el internet?

El sitio de Fudo dice que «Funciona 100% online desde cualquier navegador». No encontramos en su página de Colombia un modo sin conexión documentado; si lo necesitas, pregúntaselo antes de contratar.

En Andes Cocina, si se cae la conexión, pedidos, cobros, comandas y movimientos de caja se guardan en el equipo y se envían al volver. El menú, el inventario y la configuración sí necesitan internet. Detalle en modo sin conexión.

Cuándo te conviene Fudo

• Quieres la factura electrónica dentro del mismo sistema: su módulo arranca en COP 9.000 al mes y dice integrarse con la DIAN.
• Recibes muchos pedidos por apps de domicilio y quieres que entren a tu sistema con su módulo Delivery Apps.
• Tienes locales en otros países donde opera Fudo y prefieres un solo proveedor.
• Prefieres pagar solo los módulos que usas: un mostrador sin mesas puede quedarse en el plan Inicial.

Cuándo te conviene Andes Cocina

• Quieres auditar el cierre del cajero contra lo que llegó al banco, no solo contar a ciegas.
• Te preocupa la diferencia entre lo que dicen las recetas y lo que falta en la bodega.
• Necesitas mesas y cocina sin sumar módulos.
• Tienes varias sedes con almacén central y despachos entre ellas.
• No puedes dejar de vender cuando se cae el internet.

Si eliges Andes Cocina y estás obligado a facturar, usarás un proveedor de facturación por aparte, sin integración entre los dos.

Lo que debes saber antes de cambiar

• Andes Cocina no emite documentos DIAN y, en Colombia, Documentos todavía no ofrece reportes; al contador le pasas los Excel de Finanzas, Caja, Gastos, Bancos e Inventario.
• Los costos de ingredientes y el valor del inventario se llevan en dólares, aunque cobres y veas Finanzas en pesos.
• No procesa pagos: registra Efectivo (COP), Nequi, Bancolombia, Transferencia COP y Datáfono (COP).

¿Cómo hacer el cambio sin parar el servicio?

1. Descarga tu carta de Fudo en Excel o CSV. En Andes Cocina, Menú › Importar la lee tal cual; si solo la tienes en PDF o en fotos, se procesa con IA y revisas la vista previa antes de confirmar.
2. Carga los insumos y arma primero las recetas de los diez platos que más vendes: con eso ya ves el costo de ventas.
3. Registra tus Gastos fijos (arriendo, servicios, nómina fija) para que el Inicio calcule el punto de equilibrio.
4. Crea los usuarios con su rol: mesero, cajero, cocina, encargado. Cada uno ve solo lo que le toca.
5. Haz una semana en paralelo: cobra en los dos sistemas, compara los cierres y apaga el anterior cuando cuadren.

Si tienes dos o más sedes, cada una es un restaurante dentro de la misma organización, con almacén central y despachos entre locales. Lo contamos en multi-sucursal.

Si tu restaurante está en Bogotá, revisa también software para restaurantes en Bogotá.