Software para restaurantes en El Tigre, Anzoátegui

El Tigre nació de un pozo. Su fecha oficial de fundación, el 23 de febrero de 1933, coincide con el inicio de la perforación del pozo OG-1 de la Gulf, y el campamento «Oficina» que los geólogos levantaron unos meses antes terminó dando nombre a todo un grupo de campos petroleros. Hoy es la capital del municipio Simón Rodríguez, el gran centro comercial del sur de Anzoátegui y, con San José de Guanipa, una sola mancha urbana sobre la Mesa de Guanipa, a medio camino entre el Orinoco y el mar.

Dónde se come en El Tigre

La ciudad se ordena por avenidas: la Francisco de Miranda, que todos llaman la Primera Carrera, la Jesús Subero, la España, la Rotaria y la Winston Churchill. Pueblo Nuevo, norte y sur, y el Casco Viejo alrededor de la calle Bolívar completan el mapa. Por aquí pasa la Troncal 16, que sigue hacia Ciudad Bolívar, y el aeropuerto que sirve a la zona está en San Tomé.

La economía gira alrededor del petróleo, con muchas empresas de servicios, y del comercio que abastece a todo el sur del estado. En la mesa tigrense hay asopado, pabellón, pasticho, arepas y cachapas. En sus avenidas conviven parrillas, areperas, pollerías y locales de comida rápida, y buena parte de ellos vive también del delivery.

Fechas que llenan la ciudad

• Carnaval Oro Negro. El carnaval de El Tigre lleva el nombre del petróleo y elige cada año a sus reinas (La Verdad de Monagas, febrero de 2022 (se abre en otra pestaña)).
• Septiembre. La Virgen del Valle es la patrona de la ciudad, y el 26 de septiembre se hace la Feria del Mango en el Paseo de la Virgen del Valle.

Para esos días conviene mirar datos y no corazonadas. El Inicio del restaurante muestra Horas pico hoy y Más vendidos hoy, y en Horas pico, dentro de Finanzas, eliges las horas de la noche para comparar un sábado de Carnaval con uno normal. En la cocina, cada pedido nuevo suena una vez con Activar sonido y su tiempo se pone en rojo a los 15 minutos.

Delivery de El Tigre a San José de Guanipa

Como las dos ciudades son una sola, el delivery cruza el límite municipal todo el tiempo. En Tienda online, pestaña Forma de entrega, eliges entre Zonas dibujadas, cada una con su tarifa, o Anillos por distancia, que cobran según los kilómetros desde tu local. El cliente ve el costo del envío antes de confirmar, y paga en línea con su comprobante o en efectivo al recibir.

Los pedidos que te llegan por WhatsApp los armas como Borradores en Delivery y los mandas a cocina cuando el cliente confirma. En Entregas avanzas cada pedido (Confirmar, Preparar, En camino, Entregado), le avisas al motorizado con Despachar y le pasas al cliente Copiar link de seguimiento. No hay integración con PedidosYa, Yummy ni Rappi.

El cuadre del motorizado, con números. En Repartidores, las Reglas por defecto fijan Fijo por entrega (USD) y % del delivery fee. Supón US$ 1 fijo y 20 % del envío. Un motorizado hace 15 entregas con envíos de US$ 2 cada una: su comisión es US$ 15 más US$ 6, US$ 21. Si cobró US$ 120 en la puerta con Cobro en la entrega, en Por repartidor verás Efectivo cobrado (en su poder) US$ 120, Comisión por envíos US$ 21 y A entregar en el cuadre US$ 99. Cuando te entrega el dinero, un Encargado o un Admin toca Cerrar cuadre. Más en control de repartidores y en cómo organizar a tus motorizados.

Parrillas: la carne que sale y la que se pierde

En una parrilla, el margen se va en los gramos. Si cada plato lleva su receta con los cortes y sus cantidades, la Deducción automática de inventario descuenta la carne cuando el plato pasa a preparación, y lo que se quema o se cae va a Mermas con su motivo. Al comparar con el conteo físico sabes dónde se fue la diferencia. Lo explicamos en el sistema para parrillas.

Caja, luz e impuestos

Al cerrar, cuentas cada método y moneda por separado, y Deliveries en la calle y Cuadres pendientes con repartidores te muestran el dinero que todavía no ha llegado a la caja. Si se cae la conexión, pedidos y cobros quedan guardados en el equipo y se envían al volver. Si tienes otro local en San José de Guanipa o en Anaco, cada uno es un restaurante propio y la Vista organización los reúne.

Los tributos municipales se declaran en la alcaldía del municipio Simón Rodríguez; si el local está del lado de El Tigrito, en la del municipio Guanipa. Ante el SENIAT dependes de la Gerencia Regional de Tributos Internos de la Región Nor-Oriental. Con el plan Pro, Documentos exporta el Libro de Ventas IVA y los Ingresos brutos (municipal). Vigente a octubre de 2026; consulta a tu contador.

Cómo empezar en El Tigre

La demo es por videollamada o WhatsApp, con tu propia carta. Si haces delivery, tráete el mapa de tus zonas: las dibujamos juntos y queda lista la tienda.