Software para restaurantes en Higuerote, Miranda

Higuerote es la capital del municipio Brión, en Barlovento, y un destino de playa cercano a Caracas: se llega por la autopista Gran Mariscal de Ayacucho, pasando por Caucagua. Sus playas reciben visitantes de un día, sobre todo en los feriados, y eso define cómo trabaja un restaurante aquí: semanas tranquilas y días en que no alcanzan las manos.

Playas, cacao y tambores

Alrededor del pueblo están Los Totumos, Mahagua, Chirere, Puerto Francés, San Francisquito, Caracolito, Corrales, Playa Chocolate, Buche y Chirimena, además de la bahía de Carenero y Cabo Codera. La tierra de la zona dio cacao de calidad durante siglos, y cerca del pueblo funciona una fábrica artesanal de chocolate. En junio llegan los tambores: el municipio Brión incluye a Curiepe, cuyas fiestas de San Juan van de la noche del 23 a la tarde del 25 de junio.

En la mesa manda el mar: el pescado frito es de los platos más populares de la costa mirandina, junto a dulces barloventeños como la facunda o la cafunga, hecha con plátano maduro, coco y papelón.

Temporada alta con personal de temporada

Los días de playa llena se cubren con gente que solo trabaja la temporada. Darles acceso y quitárselo después toma minutos:

1. En Equipo tocas Crear invitación y mandas el enlace por WhatsApp. Cada código sirve para 10 personas durante 72 horas.
2. La persona entra con su cuenta de Google y queda Pendiente hasta que le asignes un rol: Mesero para tomar pedidos, Cajero para cobrar o Cocina para la pantalla de cocina.
3. Al cerrar la temporada eliges Desactivado o la eliminas. Si vuelve el año siguiente, Mostrar eliminados y Restaurar, y le asignas el rol otra vez.

Cada rol ve solo lo suyo: un mesonero no anula pagos ni ve los totales de la caja. Si quieres afinar qué puede hacer cada persona, mira roles y permisos.

El pescado del día se acaba

En un restaurante de playa, la carta depende de lo que llegó en la mañana. Cuando se termina el pargo o el carite, no hace falta tachar nada: en Menú tocas el ícono del ojo de ese plato y queda agotado. Deja de salir para pedir en la pantalla del mesonero, en la caja y en el menú online, pero no se borra: al día siguiente, otro toque y vuelve. Si el plato tiene receta, el menú también avisa Sin stock cuando los ingredientes no alcanzan para una porción. El paso a paso está en cómo marcar un plato como agotado, y si tu fuerte son los mariscos, en el sistema para marisquerías.

Propinas claras para los mesoneros

Cuando el cliente deja propina, a veces es en dólares y a veces en bolívares. Para que no haya discusiones al final de la semana:

• La propina se registra en el cobro del pedido, con su monto y su moneda. Si el cliente deja el vuelto, Convertir vuelto en propina lo hace en un toque.
• En la caja, el resumen de Propinas muestra cuánto entró en cada moneda y cuánto le corresponde a cada mesonero.
• En Propinas, Liquidar registra lo que le pagas a cada uno. No saca dinero de la caja: si lo toma del efectivo, regístralo como retiro.

Cómo repartirlas con criterio lo explicamos en la guía de cómo repartir propinas en un restaurante, y la función completa está en propinas.

Si la señal falla en la playa

Si tu local está lejos de una buena señal, los pedidos, los cobros y las comandas se guardan en el equipo y se envían solos cuando vuelve la conexión. Lo pendiente se revisa en Sincronización; el menú y la configuración, en cambio, sí necesitan internet para cambiarse.

Trámites en Brión

La patente se declara en la Alcaldía del municipio Brión. Ante el SENIAT, Higuerote tiene su propio sector dentro de la Gerencia Regional de Tributos Internos Región Capital. Para tu contador, la sección Documentos del plan Pro exporta el Libro de Ventas IVA, el reporte de IGTF y los ingresos brutos por día. Información vigente a octubre de 2026: consulta a tu contador. El resto del estado está en restaurantes en Miranda.