Software para restaurantes en Pampatar, Nueva Esparta

Pampatar es la capital del municipio Maneiro y queda a unos 10 kilómetros al noreste de Porlamar. Tiene dos caras. Una es la bahía, con el Castillo de San Carlos Borromeo y los botes de pesca que todavía se ven frente al pueblo. La otra está tierra adentro: la avenida Jóvito Villalba, donde funciona el Sambil Margarita, y Costa Azul, con el Parque Costazul, entre otros centros comerciales.

Entre el castillo y la bahía

El Castillo de San Carlos Borromeo se levantó en el siglo XVII sobre un fuerte anterior destruido por piratas. Restaurado, hoy funciona como museo y, junto con el fortín de La Caranta, al otro lado de la bahía, protegía el puerto con fuego cruzado. Frente a ese paisaje están los restaurantes que trabajan con lo que trae la pesca y con clientes que piden mesa con vista.

Para ellos, dos cosas pesan más que el resto:

• La carta sigue al mar. Con el ícono del ojo en Menú, el plato que no llegó queda agotado en todas las pantallas y en el menú online, sin borrarse. Si vendes «pescado del día» con varias opciones, ármalas como un grupo en Sabores y usa Agotar en la que falte.
• Las mesas con vista se reservan. En Mesas, la pestaña Reservas aparta la mesa con fecha, hora y personas, y el mapa la muestra en morado como Reservada.

Más ideas en el sistema para marisquerías.

Un local en la feria de comida

En la feria de comida de un centro comercial el cliente pide, paga y espera de pie frente al mostrador. No hay mesonero y cada minuto de más se nota. Así se trabaja ese ritmo en Andes Cocina:

1. En Cajero, el pedido se arma, se cobra y llega a cocina con Cobrar y enviar.
2. En la pantalla de cocina, cada pedido entra en Nuevos, pasa a Preparando y luego a Listos; la tarjeta marca en rojo el tiempo pasados 15 minutos.
3. Si el local tiene una sola impresora junto a la caja, configúrala como Cocina + Caja — imprime los dos tickets en este equipo y saldrán la comanda y el recibo seguidos.

Si además vendes para retirar desde tu menú online, ajusta el Horario al del centro comercial: fuera de horario el menú se ve, pero no recibe pedidos. Lo explicamos en la pantalla de cocina (KDS).

Dos locales, una sola organización

Si tu marca tiene un local en un centro comercial y otro frente al mar o en Porlamar, en Andes Cocina cada uno es un restaurante propio, con su menú, su caja y su equipo, y cambias de uno a otro tocando el nombre del restaurante arriba del menú lateral. La Vista organización los reúne, y la organización puede tener un almacén central: cuando a un local le sobra mercancía, Devolver al almacén se la regresa. Más en multi-sucursal y almacén central.

Cobros e impuestos en Maneiro

En la bahía y en los centros comerciales se cobra en dólares y en bolívares: efectivo, pago móvil, punto de venta o Zelle, todo en el mismo pedido si hace falta. El impuesto a las actividades económicas se declara en la alcaldía de Maneiro; ante el SENIAT, Margarita depende de la Gerencia Regional de Tributos Internos de la Región Insular. Para tu contador, el plan Pro exporta en Documentos el Libro de Ventas IVA y el Reporte IGTF (divisas). Qué es el IGTF, en el glosario. Vigente a octubre de 2026: consulta a tu contador.

Cómo empezar desde Pampatar

La demo es por videollamada o WhatsApp, con tu propio menú. Si tienes varios locales, los configuramos juntos para que cada uno quede con su caja y su equipo desde el primer día.