Dividir la cuenta de una mesa, aunque cada quien pague distinto

Seis amigos, cuatro formas de pagar

Viernes, mesa de seis. A la hora de la cuenta, uno paga con Zelle, dos por pago móvil, otro con un billete de 20 dólares y quiere el vuelto en bolívares, y los dos últimos dicen «lo de nosotros y ya».

Con calculadora y papel son diez minutos de sumas, una tasa que cada quien recuerda distinta y, a veces, un faltante que nadie sabe explicar al cerrar la caja.

Dividir la cuenta en Andes Cocina significa que el sistema ya sabe qué consumió cada quien, en qué moneda pagó y cuánto falta. Al cajero le toca confirmar, no calcular.

Tres formas de dividir, según la mesa

Cobrar solo una parte: cada quien paga lo suyo

Es la forma más rápida cuando la mesa ya comió y pide pagar por separado.

1. Abre el cobro del pedido de la mesa (en Mesas, toca la mesa y luego Cobrar en la cuenta) y, en la pestaña Pago, toca Cobrar solo una parte.
2. En ¿Qué paga esta persona? marca sus platos. Si pidieron dos cervezas y solo una es suya, ajusta con − y +.
3. Toca Continuar al cobro y cóbrale en su moneda y su método.
4. Lo que no pagó pasa a una cuenta nueva de la misma mesa, lista para la siguiente persona.

Necesita conexión y al menos dos unidades en el pedido. Cobrar pide Caja › Crear, y separar los platos, Pedidos › Editar.

Gestionar cuentas: separar, mover y combinar

Cuando la mesa avisa desde el principio («nosotros dos aparte»), conviene separar antes de cobrar. En Mesas, abre la mesa y toca Gestionar cuentas:

1. Toca los productos de una cuenta para seleccionarlos (con varias unidades eliges cuántas), o arrástralos a otra cuenta.
2. Abajo, en «Mover N ítems a:», toca la cuenta destino o Nueva cuenta, ponle un nombre si quieres y toca Mover.
3. Para nombrar una cuenta («Juan», «ventana»), toca el lápiz junto a su título.
4. Para juntar dos: Combinar en una, Combinar aquí en la otra, y confirma con Combinar. Productos y pagos quedan en una sola cuenta.

Cada cuenta es una orden aparte, con su propio cobro. Este panel también se abre desde Pedidos, tocando «Mesa N · N cuentas» en la tarjeta, y con Otra mesa mandas una sola cuenta a otra mesa. Más sobre el mapa del salón en gestión de mesas.

Una regla que evita descuadres: al dividir, los pagos, la propina y los ajustes que ya estaban registrados se quedan en la cuenta original; la nueva empieza limpia.

Ejemplo: una cuenta de US$ 60 pagada de tres maneras

La mesa 4 consume US$ 60 y Ana, Luis y María quieren pagar cada uno lo suyo:

Con Cobrar solo una parte, el cajero marca los platos de Ana y le cobra US$ 22 por Zelle. Repite con Luis, que paga en bolívares, y la cuenta que queda es la de María.

Si María quiere el vuelto en bolívares, Dividir vuelto lo entrega en una o varias monedas; si prefiere dejarlo, Convertir vuelto en propina lo registra como propina.

Al final, la caja tiene US$ 22 en Zelle, Bs. 4.200 en pago móvil y US$ 20 en efectivo, menos el vuelto que se entregó. Cada número coincide con lo que dice el sistema. Si quieres ver más casos de cobros mixtos, lee cómo cobrar en dólares y bolívares a la vez.

La propina y el 10 % en cuentas separadas

Cada cuenta es una orden, así que cada una puede llevar su propina. En la pestaña Propina se escribe el monto y su moneda, o se toca un porcentaje, y luego Agregar propina. Hay que agregarla antes de registrar el pago, porque la propina se suma al total.

Si tu restaurante sugiere el 10 % de servicio, el interruptor «Propina sugerida» la deja precargada en el cobro, pero solo se aplica al tocar el botón, así que el cliente decide. Cómo se reparte después entre el equipo: propinas.

Cuando la mesa tiene una sola orden

Si activaste «Una sola orden por mesa», no existen Nueva cuenta ni Cobrar solo una parte: solo puedes mover productos entre cuentas que ya existan o combinarlas.

Para que paguen por separado, registra pagos parciales sobre la misma orden. En Monto a pagar dejas lo que paga cada persona, y la ventana sigue abierta con el nuevo Restante, en otra moneda si la siguiente persona lo prefiere.

Ese mismo camino sirve para dividir en partes iguales: si son cuatro y la cuenta es de US$ 60, registras cuatro pagos de US$ 15, cada uno con su método.

Errores típicos y cómo se arreglan

• Se cobró con el método equivocado. Un Encargado o Admin toca Anular y rehacer pago en el Historial de pagos, elige el Motivo de la corrección y vuelve a cobrar. El pedido queda marcado Pago corregido. Con el interruptor «Anular y rehacer pagos: también el cajero», el Cajero también puede, mientras el pedido siga abierto o hasta 2 minutos después de cerrarse.
• Quedaron centavos en el Restante después de cobrar en otra moneda: un Encargado o Admin usa Saldar restante.
• «Una de las cuentas ya no está activa»: otra persona la cerró o la movió; toca Actualizar.
• «Las cuentas tienen descuentos de empleado distintos…»: quita el descuento antes de combinarlas.

Por qué cuadra la caja cuando divides en el sistema

Con papel, alguien suma los platos de cada persona, convierte a bolívares con la tasa que tenga a mano y anota los pagos al margen. En Andes Cocina cada plato ya está en el pedido, la conversión sale con la tasa del pedido y cada pago queda registrado con su moneda y su método.

Por eso, al hacer el cuadre de caja, lo cobrado en Zelle, en pago móvil y en efectivo coincide con lo contado. Si te interesa el lado del vuelto, lee cómo dar el vuelto en otra moneda.